В Новосибирске с начала года появилось много новых заведений. Как себя чувствует весь рынок?

По итогам 9 месяцев 2016 года, оборот рынка общественного питания Новосибирска вырос на 3,6% к аналогичному периоду прошлого года, составив 13,2 млрд руб. В целом же с начала года было открыто 104 предприятия, теперь общее количество составляет 1600.

На фреш-бары/точки продаж горячих напитков приходится 12 новых предприятий, кафе-кондитерские/кофейни — 20 предприятий, а кафе/рестораны быстрого питания — 22 предприятия. За первое полугодие доля прибыльных предприятий составила 64,8%, прибыль – 40,1 млн руб., убыток — 22,4 млн руб.