Часть бизнесменов разделили свою долю, кто-то продал предприятия, а кто-то просто отдал за долги. В первую очередь проблемы коснулись крупных городов.
Около 40% ресторанов и кафе в России сменили собственников с начала эпидемии коронавируса из-за трудностей с деньгами, заявил ТАСС президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров.
«Вроде бы рестораны все работают, просто люди были должны — они отдали за долги предприятия, ушли, взяли совладельцев, у кого-то заведения выкупили. То есть, сама точка стоит, но она больше не принадлежит этому человеку, он лишился бизнеса. <…> Помещения не закрылись, но пришли новые владельцы. Сегодня куча предприятий в такой же ситуации», — рассказал Бухаров.
В первую очередь финансовые проблемы возникли у ресторанов, которые арендуют помещения и работают в крупных городах, пишет ТАСС. Большие города страдают от того, что платежеспособность населения упала и изменилось поведение потребителей, считает Бухаров. При этом в маленьких городах заведений не так много, там меньше конкуренция, а у кого-то еще и собственное помещение — «это полегче», отметил президент федерации. В больших же городах «рынок почистится — уйдут те, кто неправильно выбрал концепцию, локацию», — заключил он.